Le proteine dell'uovo sono una valida alternativa alle proteine del latte, più comuni, in particolare per chi è intollerante ai derivati del latte. Questi integratori in polvere sono realizzati a partire dal solo albume, in quanto il tuorlo è ricco di grassi. Contengono un alto valore di aminoacidi essenziali e hanno un buon tempo di digestione. Ottima fonte energetica, da assumere prima o dopo un allenamento intenso.